Este cuchillo Santoku es ideal para cortar carne y verduras más grandes o picar hierbas. El robusto mango de madera de pakka tiene un diseño ergonómico que hace que el cuchillo sea fácil y cómodo de usar. Esto significa que puede trabajar con el cuchillo durante mucho tiempo sin cansar su mano. La hoja tiene un núcleo increíblemente duro de acero VG10 que está fundido en 67 capas de acero. El resultado es una hoja duradera con un afilado increíble y un rendimiento de corte sobresaliente.